1

Тема: Стаут. Овсяный стаут

Английский сезонный вариант сладкого стаута, обычно менее сладкий, чем оригинал; в его основе лежит овсянка для создания полноты и сложности вкуса, а не лактоза для создания полноты и сладости.
Овсянка используется благодаря своим питательным свойствам, а также из-за способности влиять на вкус и букет пива, а точнее, может привнести ореховый, зерновой или земляной привкус. Темное зерно в комбинации с солодовой сладостью может создавать ощущение молочного шоколада или кофе со сливками. Цвет от средне коричневого до черного. Густая кремовая, стойкая пена, цвет от желто-коричневого до коричневого.